О правилах питания в новогодние праздники, и употреблении алкоголя.

26 декабря 2025

Роспотребнадзор информирует

Приближается самый любимый у россиян праздник – Новый год, и именно в этот период повышается риск пищевых отравлений и острых кишечных инфекций. Для защиты своего здоровья важно соблюдать несколько простых правил и советов по здоровому питанию.

При покупке пищевых продуктов и алкогольных напитков в торговых точках, обязательно проверяйте сроки годности и условия хранения продукции.

Рекомендации по приготовлению блюд:

1. Фрукты, овощи и зелень обязательно промывайте чистой водой очищая поверхность продуктов от загрязнений, даже если планируете подвергнуть их тепловой обработке;
2. Используйте разные разделочные доски для сырого мяса, рыбы и готовой еды;
3. Готовые блюда, включая салаты, необходимо готовить непосредственно перед праздничным столом. В случае если на руках имеются порезы или ранки, используйте одноразовые перчатки при нарезке салатов и закусок;
4. Важно помнить, что большинство популярных новогодних блюд, таких как салаты с майонезом, для предотвращения размножения патогенных микроорганизмов следует заправлять перед их непосредственной подачей;

Советы по организации новогоднего стола:

1. Ешьте медленно и осознанно - не торопитесь, тщательно пережевывайте пищу. Это не только улучшает пищеварение, но и дает мозгу время получить сигнал о насыщении.
2. Начинайте с легкого: перед основными блюдами отдайте предпочтение овощным салатам, фруктам или нежирным закускам. Это поможет насытить организм клетчаткой и витаминами, а также создаст ощущение сытости.
3. Выбирайте блюда с умом - не обязательно пробовать все подряд. Отдайте предпочтение тем блюдам, которые вам действительно нравятся и которые приготовлены из более здоровых ингредиентов.
4. Контролируйте порции - не кладите на тарелку слишком много. Лучше взять добавку, если вы действительно голодны, чем съесть сразу слишком много.
5. Откажитесь от чрезмерного потребления соленых закусок и острой пищи, предпочитая лёгкую и полезную еду;
6. Ограничьте алкоголь, он может привести к перееданию. Алкогольные напитки потребляйте умеренно, чередуя их стаканами воды или чая.
7. Не забывайте о движении: активный отдых – это отличный способ сжечь лишние калории и улучшить самочувствие. Прогулки на свежем воздухе, игры на снегу, танцы – все это поможет вам чувствовать себя лучше.

Эти простые советы помогут вам в праздничные дни сохранить свою физическую форму и здоровье!